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荞麦米：藏在烟火里的清甜粗粮 荞麦米自带清甜本味，升糖指数低，吃法更是灵活多变，每一种都裹着浓郁的乡土烟火气，是日常餐桌上的健康之选。 日常最常见的当属荞麦饭。按1:2的比例将荞麦米与大米混合（荞麦米需提前浸泡1-2小时），放入电饭煲焖煮，开盖瞬间谷物香气满溢，口感层次也十分鲜明。既能品到大米的软糯，又能嚼出荞麦的颗粒质感，一口下去满是东北黑土地的淳朴风味，搭配家常菜便足够下饭。 要是用荞麦米熬粥，便是寒冬里的暖心之选。将泡好的荞麦米与大米一同放入锅中，加足量清水，小火慢熬40分钟，让荞麦的营养与清甜充分融入粥底。一碗下肚，暖意从胃间扩散到四肢，连积累的疲惫也悄悄消散了。 #粗粮 #五谷杂粮 #荞麦米 #营养丰富 #不升糖的主食 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @DOU+小助手 @DOU+上热门

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